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Samstag, 9. September 2006
Zappelnde Garnelen und Konferenzen
obidan, 18:23h
Sa, den 09.09.2006
Endlich komm ich auch mal wieder dazu, meinen Blog zu verfollständigen (Hab übrigens auch bei meinen anderen Beiträgen teilweise die Bilder aktualisiert oder erst welche hinzugefügt, lohnt sich also, nochmal durchzustöbern.).
Am Donnerstag dieser Woche waren wir wiedermal beim Jagalchi - Fischmarkt, um uns zum erneuten Male einen kulinarischen Kick zu versetzen: Diesmal sollte es rohe Garnelen geben.
Klingt eigentlich gar nicht so verkehrt im ersten Moment, wenn man jedoch bedenkt, dass die nicht in Stücken präpariert auf einem Teller liegen, sondern die armen lediglich vom Chitin-Panzer befreit wurden und noch im Stück zu verzehren sind, so kann einem schon anders werden. Im Idealfall, so wurde uns erklärt, hat man diese Teile einmal am Kopf und einmal am Schwanz anzupacken, um ihnen dann genüsslich das Rückgrat herauszubeissen - vorher wird natürlich noch in Chili - Paste gedippt versteht sich. Das verlief alles gar nicht so einfach, nach anfänglichem Rumgekreische der Mädels (Ich muss sagen, mir war auch nicht ganz wohl bei der Sache.) fasste sich Jens (eigentlich Vegetarier - mit 2.04 m wohl der Brachiosaurus unter diesen) ein Herz und erledigte so ein Teil. Wir anderen liessen uns inspirieren und taten es ihm gleich. Nachdem ich jedoch schon rohen Fisch probiert hatte, muss ich sagen, dass mir Garnele gegaart wohl besser geschmeckt hätte.
Am Freitag nun sollte die von Herrn Prof. Cho organisierte CTO (Chief Technical Officer glaub ich) Konferenz stattfinden. Das Ganze hatte eine eher wirtschaftliche Ausrichtung und sollte als Plattform für den akademischen und wirtschaftlichen Austausch zwischen Europa und Korea dienen. Es waren ein paar europäische (hauptsächlich deutsch) und koreanische Firmen präsent. Auch Vertreter vom Frauenhofer Institut zum Beispiel. Fakt ist, der Professor wollte uns dabei haben. Wahrscheinlich um die Veranstaltung um ein paar europäisch anmutende Gesichter zu bereichern. Also versuchten wir uns alle, so gut wie möglich in Schale zu schmeissen. Immerhin gab es zweimal etwas zu essen (ein europäisches Lunch mit 4 Gängen und ein koreanisch-europäisches Diner-Buffet). Die Tagung war natürlich auch im schönsten Hotel von Busan (Das Westin Chosun - Hier ist vor ca. einem Jahr auch unser, allseits beliebt und beneideter, Mr. G.W.Busch abgestiegen, zumindest belegt das ein kleiner Buschschrein in der Lobby des Hotels.). Jedoch ist der Blick aus diesem Hotel auf den Haeundae - Beach wirklich sehr beeindruckend.
Nachdem wir uns also hier sattgesehen und -gegessen hatten gings mit dem Taxi durch die ganze Stadt nach Haus -was für ein Spass. Die arme Dana musste vorne sitzen und sich von unserem Taxifahrer, der ziemlich guter Laune war und so tat, als könne er Englisch, angraben lassen. "You have boyfriend?","You wanna drink?",Dazu gings mal wieder mit 90 durch die 50iger Zonen und rote Ampeln =)
Vornehm am Tisch 4
Jens (aka"biiig") neben zwei Malaysiern
Endlich komm ich auch mal wieder dazu, meinen Blog zu verfollständigen (Hab übrigens auch bei meinen anderen Beiträgen teilweise die Bilder aktualisiert oder erst welche hinzugefügt, lohnt sich also, nochmal durchzustöbern.).
Am Donnerstag dieser Woche waren wir wiedermal beim Jagalchi - Fischmarkt, um uns zum erneuten Male einen kulinarischen Kick zu versetzen: Diesmal sollte es rohe Garnelen geben.
Klingt eigentlich gar nicht so verkehrt im ersten Moment, wenn man jedoch bedenkt, dass die nicht in Stücken präpariert auf einem Teller liegen, sondern die armen lediglich vom Chitin-Panzer befreit wurden und noch im Stück zu verzehren sind, so kann einem schon anders werden. Im Idealfall, so wurde uns erklärt, hat man diese Teile einmal am Kopf und einmal am Schwanz anzupacken, um ihnen dann genüsslich das Rückgrat herauszubeissen - vorher wird natürlich noch in Chili - Paste gedippt versteht sich. Das verlief alles gar nicht so einfach, nach anfänglichem Rumgekreische der Mädels (Ich muss sagen, mir war auch nicht ganz wohl bei der Sache.) fasste sich Jens (eigentlich Vegetarier - mit 2.04 m wohl der Brachiosaurus unter diesen) ein Herz und erledigte so ein Teil. Wir anderen liessen uns inspirieren und taten es ihm gleich. Nachdem ich jedoch schon rohen Fisch probiert hatte, muss ich sagen, dass mir Garnele gegaart wohl besser geschmeckt hätte.
Am Freitag nun sollte die von Herrn Prof. Cho organisierte CTO (Chief Technical Officer glaub ich) Konferenz stattfinden. Das Ganze hatte eine eher wirtschaftliche Ausrichtung und sollte als Plattform für den akademischen und wirtschaftlichen Austausch zwischen Europa und Korea dienen. Es waren ein paar europäische (hauptsächlich deutsch) und koreanische Firmen präsent. Auch Vertreter vom Frauenhofer Institut zum Beispiel. Fakt ist, der Professor wollte uns dabei haben. Wahrscheinlich um die Veranstaltung um ein paar europäisch anmutende Gesichter zu bereichern. Also versuchten wir uns alle, so gut wie möglich in Schale zu schmeissen. Immerhin gab es zweimal etwas zu essen (ein europäisches Lunch mit 4 Gängen und ein koreanisch-europäisches Diner-Buffet). Die Tagung war natürlich auch im schönsten Hotel von Busan (Das Westin Chosun - Hier ist vor ca. einem Jahr auch unser, allseits beliebt und beneideter, Mr. G.W.Busch abgestiegen, zumindest belegt das ein kleiner Buschschrein in der Lobby des Hotels.). Jedoch ist der Blick aus diesem Hotel auf den Haeundae - Beach wirklich sehr beeindruckend.
Nachdem wir uns also hier sattgesehen und -gegessen hatten gings mit dem Taxi durch die ganze Stadt nach Haus -was für ein Spass. Die arme Dana musste vorne sitzen und sich von unserem Taxifahrer, der ziemlich guter Laune war und so tat, als könne er Englisch, angraben lassen. "You have boyfriend?","You wanna drink?",Dazu gings mal wieder mit 90 durch die 50iger Zonen und rote Ampeln =)
Vornehm am Tisch 4
Jens (aka"biiig") neben zwei Malaysiern
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